Le Bollicine

Vivi un’esperienza unica
Impara a conoscere e ad amare i vini spumanti.

Le Bollicine

Corso di avvicinamento ai vini spumanti

Il Programma

Dai metodi di spumantizzazione ai grandi protagonisti della scena mondiale. Ci muoveremo fra le eccellenze italiane e i classici internazionali, alla scoperta di piccole nicchie di qualità spesso sconosciute. Un percorso gioioso e sensoriale per aprire i confini del nostro palato e della nostra cultura. Insieme assaporeremo espressioni enologiche non comuni, arricchendo con leggerezza e curiosità il nostro bagaglio gustativo.

Un percorso alla scoperta degli spumanti, fra i vini più noti ed intriganti, eppure mai abbastanza approfonditi

Le 4 tappe del percorso

Introduzione ai vini spumanti
Le Bollicine d’Italia
Lo Champagne e gli spumanti francesi
Bollicine eccellenti italiane e del mondo

Incontri di ca 2 ore.

I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle eccellenze enologiche nazionali e mondiali.

In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date).

Prossimi appuntamenti:

dal 29 gennaio 2025, il mercoledì h 19,30
Le Bollicine
Corso di avvicinamento ai vini spumanti (in 4 incontri) / presso La Fraschetta di Mastro Giorgio (Testaccio, Roma)

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Gallery Corsi e Degustazioni

Corso di degustazione e avvicinamento al vino a Roma

I corsi di degustazione e avvicinamento al vino hanno l’obiettivo di consentire ad un numero sempre più ampio di appassionati di muovere i primi passi nel mondo della degustazione e del vino. Articolati in moduli più brevi ma non meno approfonditi, questi percorsi mirano a dotare i partecipanti delle principali tecniche di degustazione e delle fondamentali coordinate per muoversi nel mondo del vino.

I percorsi si svolgono in quattro, sei ed otto incontri e hanno come temi centrali la degustazione sensoriale, il mondo del vino (dalla vigna al calice), i territori del vino italiani ed esteri. Ogni incontro ha un focus degustativo in più assaggi (dai due ai quattro) di vini scelti tra i più rappresentativi delle realtà e delle espressioni dell’enologia nazionale ed internazionale.

I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino sono ideali per espandere i confini del nostro palato e della nostra cultura enogastronomica, assaporando espressioni enologiche non comuni e arricchendo con leggerezza e curiosità il nostro bagaglio gustativo. Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dai calici ai territori, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.