Corso di avvicinamento al mondo del vino
L’Arte del Vino
Un percorso per scoprire l’arte che si cela in ogni calice
dal 2 novembre 2022, il mercoledì h 19,30
presso Diorama Gallery, Vicolo della Scalaccia 12, Trastevere (Roma)
(14 posti disponibili)
Un percorso per scoprire l’arte del fare il vino, ripercorrendo a ritroso – dal calice alla vigna – la trasformazione del frutto della terra in un nettare avvolgente ed emozionante.
Tra calici e racconti, degustazioni e aneddoti, ci soffermeremo sul viaggio che dalla terra, passando per la cantina, giunge alla bottiglia ed infine al calice e la nostro palato.
A seguire approfondiremo due mondi speciali che hanno arrichito il vino di ulteriori sfumature: l’entusiasmante mondo delle bollicine e il gustoso universo dei vini dolci.
Il percorso:
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2 novembre – Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina
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9 novembre – Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti
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16 novembre – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati
La location
Diorama è la Wunderkammer (Camera delle Meraviglie) che racchiude le suggestioni e i percorsi di due giovani collezionisti ed antiquari romani: Giano del Bufalo – già noto per la Mirabilia Art Gallery – e Niccolò Mottinelli – curatore e direttore della casa-museo Maison Musée Dorée.
La galleria è nel cuore di Trastevere, in un palazzo settecentesco, arricchito da volte stellate e un’estetica unica ed accogliente. La collezione spazia dalla storia naturale all’arte tribale oceanica, dal mondo dei cabinets de curiosités europei ad opere dell’Ottocento, fino ad artisti contemporanei, arredi e oggetti di design.
Il corso
Incontri di ca 2h.
Ogni incontro avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti fra le espressioni enologicamente più rappresentative del territorio italiano.
In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date).
Il corso sarà confermato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Partecipazione (14 posti disponibili):
- € 145 (per i primi ospiti)
- € 170 (a seguire)
E’ possibile partecipare ai singoli incontri previa verifica disponibilità posti.
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it
Corso di avvicinamento al mondo del vino a Roma
I corsi di degustazione e avvicinamento al mondo del vino hanno l’obiettivo di consentire ad un numero sempre più ampio di appassionati di muovere i primi passi nel mondo della degustazione e del vino. Articolati in moduli più brevi ma non meno approfonditi, questi percorsi mirano a dotare i partecipanti delle principali tecniche di degustazione e delle fondamentali coordinate per muoversi nel mondo del vino.
I percorsi si svolgono in quattro, sei ed otto incontri e hanno come temi centrali la degustazione sensoriale, il mondo del vino (dalla vigna al calice), i territori del vino italiani ed esteri. Ogni incontro ha un focus degustativo in più assaggi (dai due ai quattro) di vini scelti tra i più rappresentativi delle realtà e delle espressioni dell’enologia nazionale ed internazionale.
I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino sono ideali per espandere i confini del nostro palato e della nostra cultura enogastronomica, assaporando espressioni enologiche non comuni e arricchendo con leggerezza e curiosità il nostro bagaglio gustativo. Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dai calici ai territori, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.