Corso di degustazione e avvicinamento al vino
L’Arte della Degustazione
Il primo avvicinamento al vino
dall’11 maggio 2022, il mercoledì alle h 19,30
La Fraschetta di Mastro Giorgio, Via Alessandro Volta 36, Testaccio (Roma)
(14 posti disponibili)
I corsi di degustazione e avvicinamento al vino hanno l’obiettivo di consentire ad un numero sempre più ampio di appassionati di muovere i primi passi nel mondo della degustazione e del vino.
Articolati in moduli più brevi ma non meno approfonditi, questi percorsi mirano a dotare i partecipanti delle principali tecniche di degustazione e delle fondamentali coordinate per muoversi nel mondo del vino.
Il percorso:
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11 maggio – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva
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18 maggio – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa
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25 maggio – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino
Incontri di ca 2h.
Ogni incontro avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti fra le espressioni enologicamente più rappresentative del territorio italiano. Il quarto incontro verterà sull’abbinamento pratico fra cibo e vino.
In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previa disponibilità posti).
Il corso sarà confermato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano
Partecipazione (14 posti disponibili):
Corso di degustazione sensoriale e abbinamento cibo/vino (3 incontri):
- € 145 entro il 1 marzo (per i primi 7 ospiti, 6 posti disponibili)
- € 175 a seguire
Attenzione: è possibile ancora riservare un posto per il percorso completo…
Avvicinarsi al vino (L’Arte della Degustazione + L’Arte del Vino)
- 11 maggio – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva
- 18 maggio – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa
- 25 maggio – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino
- 1 giugno – Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina
- 8 giugno– Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali
- 15 giugno – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati
- 22 giugno – L’Italia del Vino: un viaggio fra le eccellenze nazionali
- 6 luglio – Il Mondo del Vino: la Francia, l’Europa e le altre eccellenze mondiali
Corso di degustazione sensoriale e abbinamento cibo/vino + L’Arte del Vino (8 incontri):
- € 280 entro il 1 marzo (per i primi 7 ospiti, 6 posti disponibili)
- € 320 a seguire
Importi complessivi per incontri (location, vino, supporti, docenza)
Info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it
Corso di degustazione e avvicinamento al vino
I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino si svolgono in quattro, sei ed otto incontri e hanno come temi centrali la degustazione sensoriale, il mondo del vino (dalla vigna al calice), i territori del vino italiani ed esteri. Ogni incontro ha un focus degustativo in più assaggi (dai due ai quattro) di vini scelti tra i più rappresentativi delle realtà e delle espressioni dell’enologia nazionale ed internazionale.
I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino sono ideali per espandere i confini del nostro palato e della nostra cultura enogastronomica, assaporando espressioni enologiche non comuni e arricchendo con leggerezza e curiosità il nostro bagaglio gustativo. Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dai calici ai territori, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.