“Fra tramonto, vigneti e piscina”
Visita, degustazione e relax in vigna e in piscina
Sabato 27 luglio, h 16,30
Azienda Vinicola Federici, Via S. Apollaria Vecchia,30 – Zagarolo (RM)
Il vino si comprende soprattutto quando lo si degusta, lo si incontra e lo si apprezza nel suo ambiente, in vigna, fra passione, famiglia e territorio.
Un’amore per la terra che si traduce nell’accoglierci fra le proprie mura, a ridosso dei vigneti e nella piscina di famiglia, per condividere racconti di vigna e di vita, oltre che un gioioso percorso enogastronomico fra calici e stuzzicanti fantasie in abbinamento.
Programma
dalle h 16,30 Relax in piscina e fra i vigneti
h 19 Visita in vigna e in cantina
h 20 Degustazione a bordo piscina
I vini di Federici
- Spumante “Fluxus” – Bellone
- “Narciso” – Bellone
- “Roma” – Malvasia Puntinata
- “Le Coste” – Vermentino
- “Le Puche” – Malvasia Puntinata e Trebbiano
In abbinamento
- Carpaccio di champignon con scaglie di grana
- Rotoli di piadine ripieni
- Grissini di sfoglia con prosciutto crudo
- Pomodori ripieni di riso Venere al profumo di peperone
- Pasta zucchine tonno e lime
- Insalata di melone Philadelphia e olive
- Rustici wurstel e olive
Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione.
Conducono la visita: Antonio e Damiano Federici
Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience
Dress code: casual
Piscina: trattandosi di un’azienda vitivinicola, i confort, i supporti e gli ambienti relativi alla piscina sono essenziali e non propriamente quelli di un club o una struttura professionale.
Posti limitati / Prenotazione obbligatoria
Visita e degustazione: € 40
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / www.dgexperience.it
Degustazione in vigna e in piscina
Scoprire, conoscere e respirare il vino lì dove nasce: visite guidate presso le cantine, wine tasting e incontri coi produttori per vivere un’esperienza enologica a 360 gradi caratterizzata da natura, territorio, donne e uomini del vino.
E’ la loro voce che ci condurrà attraverso storia e leggenda, impegno e passione, dedizione e creatività: un lavoro “magico” quello della creazione del vino dalla terra che si rinnova anno dopo anno, generazione dopo generazione. Una poesia ricca e complessa, caratterizzata da essere umani, vigneti ed ambiente, insieme fusi in un connubio di natura e genio umano.
Passeggiando fra i filari, ascolteremo la storia di quella terra, conosceremo le caratteristiche di quegli specifici vigneti e il rapporto simbiotico generatosi nei decenni con i vitigni che oggi li caratterizzano. Le donne e gli uomini del vino ci racconteranno le tecniche, le difficoltà, le gioie, gli imprevisti che la vigna annualmente dona a chi la coltiva: ci condurranno in cantina, dove il mosto si trasforma e riposa, dove si raffina il vino e si caratterizza e prende forma il progetto enologico dietro ogni famiglia ed ogni azienda.