Alla scoperta dei vitigni autoctoni
Visita, degustazione e pranzo in vigna
Domenica 2 dicembre, h 12,00
Azienda Vinicola Federici
Via S. Apollaria Vecchia,30 – Zagarolo (RM)
L’Azienda Vinicola Federici è sinonimo di vino, passione, famiglia, territorio. Un’amore per la terra che si traduce nell’accoglierci fra le proprie mura, davanti al camino di famiglia, per condividere racconti di vigna e di vita, oltre che un gioioso percorso enogastronomico fra calici e leccornie in abbinamento.
h 12,00 Arrivo, presentazione e introduzione all’azienda
h 12,15 La vigna e l’Azienda: passeggiata tra i filari e in cantina
h 13,30 Degustazione e pranzo nella sala camino
Degustazione e Pranzo
I vini di Federici
“Narciso”Bellone
“Roma” Cesanese e Montepulciano
“NB” Nero Buono
“Sapiens” Cesanese del Piglio
“Sursum Corda” Cesanese Rosso Passito
In abbinamento
Plum cake salato con verdure di stagione e olive
Pasta al forno broccoli, pancetta e besciamella
Lasagna con ragù di maiale
Degustazione di formaggi freschi e stagionati
Biscotti al vino tradizionali
Conducono la visita: Antonio e Damiano Federici
Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience
Posti limitati / Prenotazione obbligatoria
Visita, degustazione e pranzo:
€ 30 (acquisti entro il 21 novembre)
€ 35 (dal 22 novembre al 28 novembre )
€ 40 (a seguire e il giorno dell’evento)
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / www.dgexperience.it
Visita, degustazione e pranzo in vigna
Scoprire, conoscere e respirare il vino lì dove nasce: e’ “Il Senso della Terra“. Visita in Cantina, Degustazioni Territoriali e Incontri coi Produttori per vivere un’esperienza enologica a 360 gradi caratterizzata da natura, territorio, donne e uomini del vino.
E’ la loro voce che ci condurrà attraverso storia e leggenda, impegno e passione, dedizione e creatività: un lavoro “magico” quello della creazione del vino dalla terra che si rinnova anno dopo anno, generazione dopo generazione. Una poesia ricca e complessa, caratterizzata da essere umani, vigneti ed ambiente, insieme fusi in un connubio di natura e genio umano.
Passeggiando fra i filari, ascolteremo la storia di quella terra, conosceremo le caratteristiche di quegli specifici vigneti e il rapporto simbiotico generatosi nei decenni con i vitigni che oggi li caratterizzano. Le donne e gli uomini del vino ci racconteranno le tecniche, le difficoltà, le gioie, gli imprevisti che la vigna annualmente dona a chi la coltiva: ci condurranno in cantina, dove il mosto si trasforma e riposa, dove si raffina il vino e si caratterizza e prende forma il progetto enologico dietro ogni famiglia ed ogni azienda.
Ed infine, una volta avvolti da questa magia, degusteremo quella poesia – accompagnata da altri prodotti tipici del territorio – e ci faremo raccontare il vini dal nostro palato in un assaggio guidaro, finalmente consapevoli del lungo percorso che collega la vite al vino e della straordianria e speciale magia che alberga in ogni calice.
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